Piemonte Brachetto D.O.C. “La Tia” Vigneti di Montagna

12,00

Vitigno: 100% Brachetto

Titolo alcolometrico: 13% vol

Temperatura di servizio: 15 – 16 gradi

Capacità bottiglia: 750ml

 

Categoria: Product ID: 5709

Descrizione

Con una produzione annua limitata a circa 2.000 bottiglie, affinato per un anno in acciaio e per un ulteriore anno in bottiglia nelle nostre cantine, il Piemonte Brachetto Secco D.O.C. è un vino rosso  secco, fermo e aromatico, vinificato in acciaio a temperatura controllata. 

Rubino permeabile, avvolge il naso con sentori chiari di incenso e cenere, speziatura dolce varietale, cui segue sequenza fruttata. È un vino che si fonda sulla componente speziata, e fornisce una corretta corrispondenza gustativa, che sa comunicare con facilità le peculiarità positive che lo caratterizzano.

L’appellativo “Vigneti di montagna” va poi a sottolineare che le uve utilizzate per l’ottenimento di questo vino provengono da vigneti situati ad di sopra dei 500 metri sul livello del mare. Questa particolare collocazione geofisica, unitamente alla maturità dei nostri vigneti a Brachetto, impiantati negli anni 70 del secolo scorso, sono responsabili di una resa per ettaro estremamente limitata, che si traduce in un’elevata qualità e salubrità delle uve che conferiscono al vino un carattere unico.

Si abbina idealmente a salumi affumicati, speck, prosciutto crudo, antipasti di pesce.

Il nome di questo vino “La Tia” deriva da “Il Tiglio”, una pianta secolare situata all’interno della tenuta, proprio sopra i vigneti Brachetto. Il profumo dei fiori di tiglio, tipico del brachetto secco, non pensiamo dipenda dalla vicinanza di questo grande albero, ma è stato oggetto di discussione per lungo tempo.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Piemonte Brachetto D.O.C. “La Tia” Vigneti di Montagna”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.