Klassische Methode V.S.Q. Nulldosierung “Nebelblasen”

25,00

Klassische Methode Sekt
Erntezeit: 2009
Rebsorte: 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Flascheninhalt: 750ml

Kategorie: Product ID: 62073

Beschreibung

Für das Auge: Intensives Strohgelb, das zu goldblond tendiert. Die starke Brillanz, der Glanz und das kristalline Aussehen runden die optischen Noten des Produkts ab. 
Die Blasen sind fein, säulenförmig, zart, leicht, ein echter Regen von Luftschlangen, die zu Gold zerbrechen,  wirbelnd, pirouettierend, nie zu reichlich, diskret und gut verteilt. Der Schaum ist cremig, weiß, anhaltend, lebendig, elegant, gepflegt, organisiert in einer dünnen Krone, einer Halskette aus feinen Perlen, die mit den Wänden des Glases spielt.
Bouquet: Die Annäherung der klassischen Methode an unsere Nase ist wie die Ouvertüre eines Werkes: Nach einem Effluvium aus weißen Blüten erscheinen die Kruste von Brot, reifen Früchten, Thymian und Akazienhonig. Die Aromen sind flüchtig und entwickelt, fein, edel, mit einem deutlichen Übergewicht an Hefen.
Geschmacksrichtung: Der Gaumen findet alle Antworten auf seine Fragen und schätzt alle Harmonien. Die Papillen erkennen einen Akzent reifer Birne von besonderer Rundheit und Weichheit, Empfindungen von Unterholz, Toast, extremer Finesse.
Serviertemperatur: kühl 8 – 10 Grad
Dauerhaftigkeit auf der Hefe 12 Jahre. Nach dem Ausgorgieren verbleibt es bis zum Zeitpunkt des Verzehrs in der Flasche zum Altern.

Die jeweilige Flasche wird mit einem 360-Grad-UV-Siebdruck über den gesamten Umfang veredelt. Es verleiht dem Produkt nicht nur eine besondere Eleganz, sondern ist auch ökologisch nachhaltig, da es vollständig recycelbar ist.

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