Descrizione
Dedicato alla Brand Ambassador della nostra cantina il Rosé Lustrale “Yallisa” nasce da un’intuizione e dalla passione per questa tipologia di vini. Prodotto con uve che per natura e tradizione sarebbero destinate all’ottenimento un grande Vino Rosso, anche in questa versione esprimono immediatamente il loro carattere aristocratico preservando le caratteristiche inconfondibili dei luoghi in cui esso è prodotto. La prima annata di produzione è stata quella del 2022, dopo aver speso alcuni degli anni precedenti in prove che hanno permesso di ottenere un vino innovativo, originale e molto elegante.
Denominato “Rosè Lustrale”, con omaggio all’antichità classica, il suo colore brillante rosa tenue con note di cipolla rossa, il suo profumo intenso, leggermente fruttato, ne fanno un vino dal carattere estremamente gradevole, quasi purificatorio. Secco e fresco, di buona acidità e leggera sapidità, di lunga persistenza e ottimo equilibrio, con note di piccoli frutti rossi e delicatamente amarognolo in fin di bocca.
Eccellente come aperitivo, si accosta bene a piatti a base di pesce, crostacei e molluschi.
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